| 英文名稱 | Magnesium chloride |
| 中文別名 | 氯化鎂(0.1M溶液);無水氯化鎂;氯化鎂(2M水溶液);超干氯化鎂;無水氯化鎂;鹵片;氯化鎂;片狀氯化鎂;無水氯化鎂(CP粉末) |
| CAS RN | 7786-30-3;14989-29-8 |
| EINECS號 | 232-094-6 |
| 分 子 式 | MgCl2 |
| 分 子 量 | 95.21 |
| 物化性質 | 熔點 :714 °C(lit.) 沸點 :1412°C 密度 :2.32 g/mL at 25 °C(lit.) 折射率 :n20/D 1.336 儲存條件 :2-8°C 溶解度 :H2O: soluble form :powder 敏感性 :Hygroscopic Merck :14,5662 純品為無色單斜結晶。工業品通常呈黃褐色。有苦咸味。 |
| 用 途 | 用于制金屬鎂、消毒劑、滅火劑、冷凍鹽水、陶瓷，并用于填充織物、造紙等方面；固化劑；營養強化劑；呈味劑(與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用)；日本清酒等的助酵劑；除水劑(用于魚糕，用量0.05%～0.1%)；組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強，常用量小于0.1%。 |
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